飲食店経営2022年6月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]

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＜p＞特集ドリンクで客単価アップ、人気店から学ぶ成功ノウハウコロナ禍で外食の絶対数が減った。コロナ禍が終息しても、以前の7割しか売上が戻らないだろうとも言われている。こうした状況を受けて、利益を確保するため、ドリンクの提案の重要性が高まっている。そこで本特集では、ドリンクで成功している人気店の提案方法を紹介していく。ドリンクで客単価をアップさせるための方法を考えていきたい。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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